在手机上制作和编辑Excel表格形式的方式如下：
1. 下载并安装Excel应用：在手机应用商店中搜索 Microsoft Excel，并下载安装到你的手机上。
2. 打开Excel应用：安装完Excel应用后，点击应用图标打开。
3. 创建一个新的工作簿：在Excel应用中，点击右下角的加号图标创建一个新的工作簿。
4. 编辑表格：在新创建的工作簿中，你可以点击单元格来输入数据，也可以使用键盘输入。你还可以调整单元格的大小、设置文字样式、添加公式等。
5. 添加和编辑工作表：在Excel应用中，你可以创建多个工作表，并在它们之间切换。点击右下角的加号图标可以添加新的工作表，点击下方的标签可以切换不同的工作表。
6. 格式化表格：你可以格式化单元格，如设置文本对齐方式、添加边框、应用背景颜色等。在选定单元格或行列后，点击顶部工具栏中的格式选项，可以进行各种格式设置。
7. 使用公式和函数：Excel应用支持各种公式和函数来进行数据计算和分析。在单元格中输入 "=" 符号后，你可以输入公式或函数，并按回车键计算结果。
8. 保存和分享：在完成表格编辑后，点击Excel应用的菜单按钮，选择保存或分享选项。你可以将表格保存到手机本地，也可以通过分享功能发送给他人。
以上是手机上如何弄Excel表格形式的基本操作步骤，你可以根据具体需求进一步探索Excel应用的其他功能和特点。
