要提取苹果手机图片中的文字，可以使用以下方法：
1. 使用OCR技术：OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）是一种将图片中的文字转换为可编辑文本的技术。有许多OCR软件和应用程序可供选择，如Adobe Acrobat、ABBYY FineReader、Google Keep等。你可以将图片导入这些工具中，然后进行文字提取。
2. 使用在线OCR工具：有一些在线OCR工具可以直接在网页上进行文字提取，如Google OCR、百度OCR等。你只需上传图片，然后等待工具处理并提取文字。
3. 使用手机应用程序：有一些手机应用程序专门用于提取图片中的文字，如CamScanner、Microsoft Office Lens等。你可以下载并安装这些应用程序，然后使用它们来提取苹果手机图片中的文字。
无论你选择哪种方法，都需要注意以下几点：
- 图片质量：确保图片清晰、无模煳或扭曲，这样才能提高文字提取的准确性。
- 文字语言：确保选择的OCR工具支持图片中的文字语言，否则可能无法正确提取文字。
- 格式兼容性：某些OCR工具可能只支持特定的图片格式，如JPEG、PNG等。因此，确保你的图片格式与所选工具兼容。
希望以上方法能帮助你提取苹果手机图片中的文字。
